[와인] Champagne Billecart Salmon, Brut Rose / 샴페인 빌까르 살몽, 브륏 로제 [#76]

Champagne Billecart Salmon, Brut Rose 샴페인 빌까르 살몽, 브륏 로제 빌까르 살몽을 얘기하면 가장 먼저 떠오르는 것이 연어가 연상되느 밝은 살구빛을 띄는 로제 와인을 떠올리게되죠. 6대손인 Antoine Roland-Billecart (앙투안느 롤랜드-빌까르)씨는 피노 누아보다는 샤도네이가 더 많이 포함된 이 와인에게 ‘로제 샴페인’이…

[와인] Champagne Billecart Salmon, Brut Rose / 샴페인 빌까르 살몽, 브륏 로제 [#76]

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Champagne Billecart Salmon, Brut Rose
샴페인 빌까르 살몽, 브륏 로제

빌까르 살몽을 얘기하면 가장 먼저 떠오르는 것이 연어가 연상되느 밝은 살구빛을 띄는 로제 와인을 떠올리게되죠. 6대손인 Antoine Roland-Billecart (앙투안느 롤랜드-빌까르)씨는 피노 누아보다는 샤도네이가 더 많이 포함된 이 와인에게 ‘로제 샴페인’이 아니라 ‘샴페인 로제’로 불러달라고 합니다.

2017.11.24.
@포시즌스호텔 서울 보칼리노

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