👉👉👉Choux rouges👈👈👈 (recette Saison chasse) 🐗

Déroule ratatouille Bienvenue sur ma chaîne YouTube. Professionnel et passionné depuis tant d’années que j’ai envie de partager mes recettes et mes confections sucrées/salées puisqu’en chacun de nous sommeille de la créativité, de l’envie et du partage. C’est avec un…

👉👉👉Choux rouges👈👈👈  (recette Saison chasse) 🐗

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Déroule ratatouille

Bienvenue sur ma chaîne YouTube.
Professionnel et passionné depuis tant d’années que j’ai envie de partager mes recettes et mes confections sucrées/salées puisqu’en chacun de nous sommeille de la créativité, de l’envie et du partage.
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🍴Recette🍴

Ingrédients:

1.5kg choux rouge
1x    oignon
5dl vin rouge
5dl  eau
2x  cube de bouillon
 
Assaisonnement :
Sel
Poivre 
Feuilles de laurier
Clous de girofle
 
Autres assaisonnements : pomme (fruit), cannelle, gingembre……
 
Préparation :
Enlever les vieilles feuilles autour du chou rouge
Couper le chou rouge en 2, enlever le cœur
Puis l’émincer, le laver avec une goutte de vinaigre à l’eau froide
Éplucher l’oignon, cle couper en 2, enlever le cœur puis l’émincer
 
Cuisson :
Dans une casserole, mettre le chou rouge avec le vin, l’eau, les cubes de bouillon 
Poivre, feuille de laurier et clous de girofle. 
Faire cuire à feu moyen, durée env 45mn
Ajuster l’assaisonnement, notamment le sel

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