A la découverte des climats de bourgogne

Pilote d’un projet d’émissions sur les Climats de Bourgogne sous le nez, l’odorat, le toucher, le goût d’experts. Ici l’historien du vin Jacky Rigaux déguste une Clos de Vougeot Grand Cru de 2016 de Jean-Michel Guillon & Fils en utilisant…

A la découverte des climats de bourgogne

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Pilote d’un projet d’émissions sur les Climats de Bourgogne sous le nez, l’odorat, le toucher, le goût d’experts. Ici l’historien du vin Jacky Rigaux déguste une Clos de Vougeot Grand Cru de 2016 de Jean-Michel Guillon & Fils en utilisant les outils de la géo-sensorialité, méthode bourguignonne de dégustation du vin associant au nez tous les autres sens ainsi qu’une connaissance du terroir.

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