Champagne Billecart Salmon [#75]

Billecart Salmon / 빌까르 살몽 기포를 품고 있는 스파클링 와인 중 프랑스 상파뉴 지역에서 생산되는 “샴페인”은 꽃이라고 할 수 있습니다. 특히, 샴페인 하우스 Billecart Salmon (빌까르 살몽)은 로제 샴페인으로 명성이 높습니다. 내년이면 200주년을 바라보고 있는 이곳을 6대째 이끌고 있는 Antoine…

Champagne Billecart Salmon [#75]

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Billecart Salmon / 빌까르 살몽

기포를 품고 있는 스파클링 와인 중 프랑스 상파뉴 지역에서 생산되는 “샴페인”은 꽃이라고 할 수 있습니다. 특히, 샴페인 하우스 Billecart Salmon (빌까르 살몽)은 로제 샴페인으로 명성이 높습니다. 내년이면 200주년을 바라보고 있는 이곳을 6대째 이끌고 있는 Antoine Roland-Billecart (앙투안느 롤랜드-빌까르)씨가 한국에 방한해서 제가 만나고 왔습니다.

2017.11.24.
@포시즌스호텔 서울 보칼리노

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