Pierre Boyat 2014 Pur Laine blanc Chardonnay Vin de france Bourgogne 71570 Leynes

La robe est jaune paille aux reflets or. Le disque est épais, brillant. Les larmes sont fines, homogènes et disparates. Au nez, on ressent la Pomme, le côté éthanal et le côté croquant de la Noix. En bouche, l’attaque est…

Pierre Boyat 2014 Pur Laine blanc Chardonnay Vin de france Bourgogne 71570 Leynes

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La robe est jaune paille aux reflets or. Le disque est épais, brillant. Les larmes sont fines, homogènes et disparates. Au nez, on ressent la Pomme, le côté éthanal et le côté croquant de la Noix. En bouche, l’attaque est franche avec une acidité bien présente, on évolue sur un milieu de bouche épicé avec le Gingembre, le Poivre Blanc et la Noix de Muscade, mais aussi un aspect sur le Curry avec une finale sur la Marguerite, une longue et belle persistance aromatique de 6 à 7 caudalies.

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